Easbhrúiteoir Scriú Aonair sa Tionscal Bia

Múnla
40 50 60
Cumas
40-50KG/H 80-100KG/H 120-150KG/H
Cumhacht
5.5KW 7.5KW 15KW
Meáchan
310KG 330KG 360KG

Glaoigh Linn

Réamhrá Táirgí

Meicníocht na teicneolaíochta puffála easbhrúite:

Déantar an t-ábhar ina bhfuil méid áirithe uisce a bhrú ag an scriú i muinchille an mheaisín easbhrúite arbhar, blocáilte ag an múnla urscaoilte agus an gléas idirghabhála sa sleeve, agus a théitear ag an teas cuimilte ón taobh amuigh agus an t-ábhar, an scriú agus an muinchille, ionas go mbeidh an t-ábhar ag teocht ard de 3-8MPa agus 120-200 céim , agus is féidir teocht níos airde a bhaint amach de réir mar is gá.
Toisc go sáraíonn an brú an brú gaile sáithithe ag an teocht easbhrúite, déanfaidh an t-ábhar an t-uisce sa bairille easbhrúite a fhiuchadh agus a ghalú.
Faoi teocht ard, fórsa lomadh agus brú den sórt sin, tá an t-ábhar i stát leáite. Nuair a chuirtear iallach ar an ábhar as an mbéal bás, titeann an brú go tobann go brú gnáth, agus flashes an t-uisce ag an am seo, a tháirgeadh staid cosúil le "pléascadh", agus leathnaíonn an táirge dá réir sin.

Paraiméadair Táirge

Múnla	Meáchan	Toise
MK-40	310KG	130012001100MM
MK-50	330KG	135011001200MM
MK-60	360KG	13501101200MM
MK-90	800KG	165014501300MM

Gabhann an t-uisce as an ábhar, ag cur go leor teasa ar shiúl, ionas go dtiteann an t-ábhar láithreach ón teocht ard le linn an phróisis easbhrúite go dtí teocht réasúnta íseal de 80 céim. Mar gheall ar an laghdú ar an teocht, solidifies an t-ábhar agus foirmeacha as an stát le linn easbhrúite, agus coinníonn an cruth tar éis leathnú.
Is iad na comhábhair bia puffed easbhrúite go príomha stáirse. Dá bhrí sin, tá foirmiú an stáit puffed críochnaithe go príomha ag stáirse. Faoi theocht ard agus brú ard, geilitíonn cáithníní stáirse ar dtús, agus ansin faoi ghníomh teocht ard agus lomadh ard, comhcheanglaíonn na móilíní agus tras-nasc chun struchtúr líonra a fhoirmiú. Tar éis easbhrúite, fuaraithe agus soladú, déantar an struchtúr seo mar chnámharlach an struchtúir bia puffed, agus líontar na comhábhair in amhábhair eile ann.
Dá bhrí sin, bíonn tionchar díreach ag an ábhar stáirse san amhábhar ar mhéid leathnú an táirge. I gcás aon stáirse san amhábhar, go bunúsach ní tháirgtear aon éifeacht puffing.

Is féidir le húsáid na teicneolaíochta puffing arbhar agus sorgwm, ina raibh níos mó ceallalóis agus vitimíní ar dtús, a bheith clúmhach agus bog. Méadaíonn imoibriú Maillard a tháirgtear le linn an phróisis puffing dath, aroma agus blas an bhia. Feabhsaíonn sé seo an cháilíocht phraiticiúil agus cuireann sé go bhfuil blas uathúil Gile, crispness agus aroma saibhir ar an mbia.
Is próiseas tipiciúil ard-teocht, ard-bhrú agus gearr-ama é an próiseas easbhrúite, rud a chuireann teorainn le próiseáil an ábhair, ionas go gcoimeádtar beagnach gach cothaitheach sna hamhábhair sa táirge deiridh. Ag an am céanna, is féidir leis an bpróiseas ardteochta agus gearr-ama fós fachtóirí táirge neamh-inmhianaithe a laghdú mar einsímí díobhálacha agus miocrorgánaigh.