Meaisín easbhrúite arbhar Indiach

Buntáistí agus míbhuntáistí a bhaineann le próiseáil easbhrúite
Tá an-tóir ar phróiseáil easbhrúite mar cheann de na próisis is éifeachtúla ó thaobh fuinnimh de agus is neamhdhíobhálach don chomhshaol le haghaidh raon leathan táirgí bia . Tá cócaireacht easbhrúite ar cheann de na teicnící próiseála bia is fearr mar gheall ar a phróiseas leanúnach le táirgiúlacht ard, ardteocht agus cócaireacht ghearr-ama agus táirgí cothaitheacha a dhíothú le h-orgánaigh shuntasacha a dhíothú agus a chur i gconradh fad-chothaitheach agus le hintinniú an fhrith-chothaitheach agus iad féin a chur i bhfeidhm i gcothabháil chothaitheach agus i bhfiontair na n-eisiúna sibhsithe a bhí á gcur i bhfeidhm go mór i dtáirgí cothaitheacha agus iad féin-nutrient i dtáirgí. Saol . Ina theannta sin, is féidir bianna cothaitheacha a dhearadh trí easbhrú chun freastal ar riachtanais na sochaí chun aghaidh a thabhairt ar mhíchothú agus ar neamhshláine bia agus cothaithe .

I measc na míbhuntáistí a bhaineann le próiseáil bia easbhrúite tá infheistíocht airgeadais tosaigh costasach, agus roghnú cúramach paraiméadair phróisis amhail cion taise, méid na gcáithníní beatha, ráta beatha, luas scriú, teocht, cumraíocht scriú agus cruth bás chun foirmiú substainte imoibríoch agus díobhálach a sheachaint . seachas an t-eolas is féidir a fháil ó mhaoiniú gearrthógála, is é an t-eolas is mó atá ag an mbulc, is féidir an t-eolas is fearr a fháil, is é an t-eolas is fearr a bhaineann leis an mbulc an t-eolas a fháil, agus is é an t-eolas is mó a bhaineann leis an mbolg an t-eolas a fháil, ná an t-eolas is mó a bhaineann leis an mbulc ar an mbonn an tsíolta, agus is é an t-eolas is mó atá ann ná an t-eolas atá ag an mbolg. CÚRSAÍ . Dá bhrí sin tá na buntáistí a bhaineann le próiseáil bia easbhrúite i bhfad níos mó ná na míbhuntáistí .